29 octobre 2016

Poulets frits aux mangues

 J'ai eu des mangues avec une collègue de chéri et eu envie de les mélanger avec du poulet frit, si vous aimez le citron cette recette est faîte pour vous! Bien sûr on a mangé dans une feuille de banane c'est bien meilleur! belle tradition créole que j'aime faire de temps en temps! Cela faisait trop longtemps qu'on ne l'avait pas fait! On s'est régalé!  Ingrédients : 2 cuisses de poulet poivre herbe de provence sel estragon romarin anis vert en graine 2 petites mangues vertes curcuma (safran) sel piments huile... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 15:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

27 octobre 2016

Gâteau de patates douces

  Un des tout premiers test que j'ai fait car j'adore la patate, depuis je l'ai modernisé un peu, je vous mettrais ça à l'occasion aussi, en attendant c'est une des recettes qu'on l'on trouve derrière nos sachets de sucre roux de canne de la Réunion que beaucoup de personnes ont fait aussi d'ailleurs, un petit conseil tout de même si vous le testez car déjà c'est assez sucré donc moi je baisserais bien de 50 g au moins, et SURTOUT ne le démouler pas chaud, laisser complètement refroidir et petit passage au frigo ensuite... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 14:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
26 octobre 2016

Gâteau chocolat

 Une recette testée celle-ci, d'un blog que j'adorais suivre mais n'est plus d'actualité de "Cuit-Cuit974", 2 réunionnaises passionnées de cuisine, je changerais juste une chose à cette recette : mettre du beurre à la place d'huile et surtout mettre le gâteau au frigo froid bien meilleur!  Ingrédients : 4 oeufs 160 g de chocolat noir U à pâtisser 120 g de sucre 100 g de farine 1 verre d'huile ( j'ai mis 100 g mais 75 g serait suffisant) le jus d'une orange pressée  1/2 sachet de levure Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 06:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
23 octobre 2016

Brochettes de poulet safranées à l'indienne

  Très facile à faire! Viande très tendre, on ne sent pas le goût du yaourt, et concernant le safran (curcuma) tout dépend de la quantité que vous allez mettre...  Ingrédients : 2 filets de poulet 1 yaourt nature 1/2 c. à c. de safran 1 petit morceau de gingembre piment de cayenne (quantité selon goût) 1/2 citron  2 gousse d'ails sel poivre Préparation : Couper les filets en morceau, et mélanger avec le safran, le gingembre et l'ail haché finement, piment, le jus du citron, sel, poivre Réserver au frais... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 17:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 octobre 2016

Salade à la mortadelle

  Quand mon joli coeur m'a dit qu'il voulait manger de la charcuterie j'ai commencé à faire une belle grimace LOL, c'est pas que je n'aime pas au contraire c'est vite fait mais je dois en ce moment faire attention à ce que je mange (les femmes et leur régime hein!! mais non c'est juste que j'essaie le plus souvent possible de manger équilibré) donc pour lui faire plaisir j'en ai pris mais je l'ai fait d'une façon que ça intègre des légumes dedans, bon allez il y va fort avec la mayo mais au moins on a pas mis d'huile et lui il... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 08:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 octobre 2016

Génoise à la liqueur

  Une autre recette de famille (Vanessa) que je partage avec vous, y'a plusieurs façons de faire des génoises et moi j'adore changé car les textures ne sont pas pareil! super belle base que j'adopte volontiers pour décorer ou fourrer! Et quelle bonne odeur qui se dégage dans la cuisine!  Ingrédients : 200 g de sucre 6 oeufs 180 g de farine avec levure incorporé 5 c. à s. de liqueur (anisette) Préparation : Préchauffer votre four Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et liqueur Puis rajoute la farine et levure... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 17:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

21 octobre 2016

Muffins aux pommes

   Je ne suis pas trop fan de muffins, faut vraiment que je tombe sur une qui régale mes papilles mais j'adore les faire... les admirer sur d'autres blogs, pages... j'en fais beaucoup pour partager mais ceux à la pomme qui sort tout chaud du four j'avoue que là je craque (tant pis pour le régime pour une fois :)) D'habitude je le fais en gâteau mais là on m'a réclamé des muffins donc les voici :  Ingrédients : 3 pommes 1 yaourt nature 1 sachet de levure  2 pots de sucre roux de canne  3 pots et... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 08:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
18 octobre 2016

Poulet au sucre et sauce de soja

 Je pensais que j'avais encore du miel dans mon placard et ben non donc j'ai mis du sucre, j'adore! C'est vite fait en plus! Ingrédients : 1 kg de viande de poulet sans os sauce de soja sucre anis en graine poivre Préparation : Coupez en petits morceaux votre poulet, bien rincer et mettre dans une passoire Dans une grande poêle, mettre un filet d'huile et frire les morceaux de poulet en mélangeant régulièrement Puis ajouter le sucre, anis, poivre et sauce de soja selon goût, mélangez jusqu'à ce que ça donne une belle... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 octobre 2016

Le Port (île de la Réunion)

Une belle commune, avec de beaux paysages, ici une belle balade près de la mer et une vue sur le littoral, n'oubliez pas votre casquette au passage car "soleil y poique"    On fait un tout petit tour à droite et la vue sur la montagne est reposante, j'adore les montagnes d'ici, un rêve de les voir quand il fait beau...  
Posté par Jayani Lola à 06:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 octobre 2016

Salade de macédoine-poivron

 Un reste de mayonnaise pour ne rien gâcher! J'adore faire ces salades de temps en temps aussi.... Ingrédients : une petite boite de macédoine mayonnaise poivre sel si besoin un petit poivron jaune quelques olives Préparation : Egouttez votre macédoine Coupez en petit morceau le poivron Dans un bol, mélangez la macédoine, poivron, olives, mayonnaise, poivre et sel si besoin Au frigo avant de servir! Ici mangé avec du macatia au fromage
Posté par Jayani Lola à 11:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,