23 février 2017

Mangues confites

Une recette que j'adore faire quand c'est la saison des mangues, donc vous verrez d'autres recettes de ce genre car excellente dans les salades, avec du riz etc... ceci est une des nombreuses versions à faire : Ingrédients : 5 grosses mangues vertes ou demi-verte  huile de tournesol gros sel quelques poivre en grains piment rouge en poudre 3 bonnes pincées cumin 4 gousses d'ail 1 gros morceau de gingembre 6 piments entier vert Préparation : Enlevez la peau des mangues, coupez en tranches  Laisser tremper dans... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 14:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

20 février 2017

Beignets de cambarres

  Une recette que j'adore aussi, le manger encore chaud c'est bien meilleur! ça change du beignet ou gâteau sucré et facile à faire! Le tout c'est de trouver ces fameux cambarres   Ingrédients : 560 g de cambarres cuits huile 90g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs sel persil 70g de fromage râpé 180 ml de lait  Préparation : Epluchez vos cambarres et cuire à la vapeur Ecrasez-les ensuite avec une fourchette Les mettre dans un bol en ajoutant les oeufs, farine, levure, fromage, sel et persil ... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 13:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
16 février 2017

Crevettes aux brocolis à la sauce d'huître

    Une recette que j'aime bien faire car assez rapide et bien miam! Pas besoin de beaucoup d'épices en plus! Ingrédients : une quinzaine de crevettes décortiquées sauce d'huitre un beau bouquet de brocolis 1 oignon poivre huile Préparation : Frire légèrement vos crevettes avec 2 c. à s. de sauce d'huître, poivre et un filet d'huile, réserver dans une assiette Coupez votre brocolis en petits bouquets et les cuire à la vapeur Coupez en 4 votre oignon, effeuillez-le Dans la même poêle, faire revenir les oignons... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 18:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 février 2017

Petits pains au yaourt, miel et huile d'olive

    J'en avais déjà testée une sur mon blog, aujourd'hui je vous propose celle de Bleu Combava, mie moelleuse et bien parfumé! J'avais des yaourts en plus dans mon frigo et un vrai régal que je referais souvent car on gagne beaucoup de petits pains pour régaler tout le monde! Perso j'aime bien pétrir à la main. N'hésitez pas à lui rendre une belle visite sur son joli blog pour sa recette originale et ses très belles photos! Ingrédients : 600g de farine 10 cl de lait 1 sachet de levure boulangère 1 oeuf  50g de... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 10:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 février 2017

Cake aux cambarres et au rhum letchis

  J'adore cette "patate mauve", on peut la cuisiner salé comme sucré, je ne sais pas si vous pouvez en trouver chez vous mais j'aurais quelques recettes vraiment appétissant à vous montrer... une merveille à découvrir!! Ingrédients : 130g de farine 1 kg de cambarre 4 oeufs 135 g de beurre rhum letchis (quantité selon goût) 235g de sucre  Préparation : Eplucher puis cuire vos cambarres à la vapeur ou dans de l'eau bouillante Ecrasez-les avec une fourchette Ajouter le beurre et le sucre bien mélanger ... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 07:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 février 2017

Salade de fruit : Pêche au sirop et au goyavier

   Excellente, j'adore!! Bon OK j'avoue adorer surtout le sirop avec les goyaviers ça retire un peu d'acidité et quand c'est bien frais un vrai régal!  Ingrédients : une boite de pêche au sirop quelques goyaviers Préparation : Versez votre boite au sirop de pêche dans un bol Ajoutez quelques goyavier coupés en 2 Au frigo quelques heures ou si pressé au congèl quelques minutes, puis dégustez
Posté par Jayani Lola à 04:12 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
05 février 2017

Salade de légumes aux mangues confites

  Une belle salade comme je les aime! Facile, rapide, on peut l'accompagner de pain, mayonnaise, piment chinois...etc. selon votre goût! Ingrédients : 2 pomme de terre 2 carottes 2 oeufs 1 betterave quelques olives sel mangues confites Préparation : Cuire à la vapeur pomme de terre, carottes et betteraves puis les éplucher Coupez ou laissez entier les mangues confites  Faire bouillir les oeufs et les écaler Coupez vos légumes et les oeufs Mélangez avec le sel, olives et mangues Dégustez chaud ou frais selon... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 18:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 février 2017

Sorbet goyavier

J'adore ces petits fruits! J'espère pouvoir mettre pleins de recettes sur ce thème, après c'est sur plus dur pour trouver selon l'endroit où vous habitez mais qui sait au cas où... Là on est en pleins période de chaleur et ça fait un bien fou de le savourer je l'avoue! Il y a plusieurs façons de le faire, moi perso je dose en fonction de la quantité que j'ai car un peu long à faire s'il y en a beaucoup... mais très facile! Ingrédients : 950g de goyaviers 250g de sucre 450 ml d'eau Préparation : Faire votre sirop avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 15:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,