Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, la farine et le fromage
Saler, poivrer et ajouter l'anis, l'estragon, paprika et thym effeuillé
Ajouter les carottes et les pommes de terre râpées et bien mélanger avec le romarin, le persil et les oignons verts ciselés
Mettre une louche de pâte sur les 2 empreintes du gaufrier légèrement huilé
Laisser cuire pendant 5mn environ (à voir avec votre gaufrier)
Dégustez chaud, si plus tard réchauffez au grill
Dégustez avec une petite couche de moutarde et piment chinois!
Un vrai régal!
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