Gaufres aux pommes de terres et aux carottes

 

Je n'en avais jamais goûté, et ça m'a donnée envie de tester sur le beau blog de Virginie qui a de superbes recettes qui font rêver les petits comme les grands, j'ai adoré le visiter, vous aussi allez jeter un ti coup d'oeil suis sur que vous en trouverez à votre goût. Ici pour les gaufres j'ai ajouté des épices en plus, la prochaine fois je râperais moins fin mes carottes et pommes de terre mais le goût est excellent je vous conseille d'essayer! ça cale super bien en plus! Si vous faîtes la 1ère fois des gaufres, faut que ça soit bien chaud les plaques et laisser bien cuire pour pas que ça soit trop mou. Je vous donne son lien pour avoir tous les détails de sa recette et demander des conseils si besoin : 

http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2015/02/25/31585552.html

Ingrédients :

200 g de pommes de terre

200 g de carottes

2 oeufs

25 cl de crème fraîche liquide

50 g de farine

70 g de fromage râpé

sel

poivre

anis

estragon

paprika

thym effeuillé

romarin

oignon verts

persil

Préparation :

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les râper. Réserver.

Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, la farine et le fromage

Saler, poivrer et ajouter l'anis, l'estragon, paprika et thym effeuillé

Ajouter les carottes et les pommes de terre râpées et bien mélanger avec le romarin, le persil et les oignons verts ciselés

Mettre une louche de pâte sur les 2 empreintes du gaufrier légèrement huilé

Laisser cuire pendant 5mn environ (à voir avec votre gaufrier)

Dégustez chaud, si plus tard réchauffez au grill

Dégustez avec une petite couche de moutarde et piment chinois!

Un vrai régal!

N'hésitez pas à y aller faire un tour sur sa page facebook :

https://www.facebook.com/sanesentpasunpeulebrulela/?fref=ts

Comments

[1soupçon2gourman]

Ces gaufres ont l'air délicieuses.

Je n'ai jamais goûté de gaufres salées.

[Jayani Lola]

merci Chris une belle découverte pour moi :)

[Chris]

J'aime beaucoup