29 juin 2017

L'île 974 en fleurs

                         
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26 juin 2017

Salade carotte/chou aux boudins

  Une recette que j'aime bien faire aussi de temps en temps! A manger nature ou en sandwich! Cela passe bien aussi en entrée bien gourmande, un dimanche en repas de famille! Régalez-vous c'est trop bon et simple à faire!  Ingrédients : boudins noirs pimentés choux rouges carottes choux blancs mayonnaise poivre olives vertes sel Préparation : Râpez les choux et les carottes finement Mélangez-les avec la mayonnaise, sel et poivre Dressez dans un plat en ajoutant des olives et les boudins découpés en rondelles ... [Lire la suite]
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22 juin 2017

Rougails saucisses aux gros piments

On continue avec la série des gros piments : je vous fais découvrir une autre recette que j'adore! le bon rougail saucisses qui ravit nos palais! Accompagnés de riz ou de pain, il est super pour emporter en  pique-nique . Ici je l'ai fait avec de la pulpe de tomates à cause des prix des tomates en ce moment mais c'est toujours aussi bon et bien sur vous pouvez faire avec des tomates fraîches si vous en avez. Régalez-vous! Ingrédients : 1.2 kg de saucisses fumées 2 oignons (200g) 4 gousses d'ails (18g) 25g de gingembre une... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Pizza poulet au gros piment

  Une belle recette de pizza comme je les aimes! Ici pas obligé de choisir des piments forts, demandez à votre marchand de légumes y'en a qui ne sont pas du tout piquants! La recette de la pâte se trouve derrière les sachets de farine à pizza de Menier, ensuite selon la texture de la pâte j'ajoute plus ou moins d'eau, ici il fallait 11g de levure boulanger mais vu que j'en avais pas j'ai pris l'instantanée. Un pur délice qui cale super bien! On peut avoir 2 belles pizza selon l'épaisseur de la pâte bien sur! Je trouve que ça... [Lire la suite]
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10 juin 2017

Achards de légumes aux boudins grillés

  Recette super simple à faire! J'adore manger les légumes ainsi! avec du riz, nature ou du pain, on se régale à chaque fois! La quantité des ingrédients dépends du nombre d'invités donc à vous de tester avant si vous aimez ensuite d'augmenter la portion si besoin! L'idée m'est revenu de le mettre sur le blog quand j'ai fait ce plat en entrée dans le restaurant où j'ai fait stage! A la maison, on le met directement dans le pain! à voir d'autres façon de faire aussi bientôt sur le blog si vous aimez...! Ingrédients : 250g de... [Lire la suite]
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06 juin 2017

Gâteau yaourt fourré au flan à la pistache et noix de coco

Voilà ce que j'ai fait avec mon gâteau yaourt! Excellent! Je vais mettre d'autres saveurs aussi à l'occasion y reste toujours un pot de yaourt en trop dans le frigo de temps en temps!  Ingrédients : 1 pot de yaourt nature sucré 1 sachet levure  2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 3 oeufs flan à la pistache (pris celui du commerce ici) noix de coco râpé Préparation : Mélangez le yaourt et le sucre avec un fouet Ajoutez les oeufs un par un en fouettant Ajouter la farine et levure, fouettez Ajoutez... [Lire la suite]
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02 juin 2017

Confiture papaye à la vanille

  Une recette que j'adore faire aussi, les papayes du jardin sont bien vertes en ce moment donc c'est l'occasion de mettre quelques recettes avec ce bon fruit. Le goût est vraiment différent que ce qu'on achète en grande surface, j'ai pas de préférence les 2 versions sont très bonnes car différents en goût aussi... Certains aiment que la papaye soient complètement écrasées, d'autres aiment sentir les morceaux donc à vous de voir ce que vous aimez et de doser le taux de sucre, généralement je fais très peu donc ça part vite , si... [Lire la suite]
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