Oeufs au surimi et aux oignons verts

Une belle recette que j'adore, vite fait et bien miam avec nos fromages de la Réunion. Si vous avez du bon pain frais n'hésitez pas à le savourer avec!

Ingrédients :

6 oeufs

12 bâtonnets de surimi

quelques tiges d'oignons verts

une pincée de romarin

une pincée d'anis

huile

sel

poivre

Préparation :

Cassez les oeufs et les mettre dans un bol

Ajoutez les surimi coupés en rondelles

Ajouter un peu de poivre, sel, , romarin et anis

Puis les oignons verts coupés en rondelles

Mélangez le tout et versez dans une poêle légèrement huilée bien chaude 

Frire légèrement (en mélangeant de temps en temps)

 Ici accompagné de fromage réunionnais

Comments

[delphine]

J'aimerai bien goûter à ce fromage, ton assiette est bien appétissante

Bises