31 octobre 2018

Buns au brocolis, filet de poulet rôti et fromage

   Un nouveau pain vendu en grande surface, j'ai voulu l'essayer et vraiment top et heureusement lol le prix le vaut aussi! Dommage qu'il ne disent pas qu'il faut réchauffer un peu avant c'est tellement bien meilleur quand ça croustille un peu Ingrédients : 2 buns brocolis quelques tranches de filets de poulet rôti tranche de fromage à fondre piments confits Préparation : Cuire vos brocolis à la vapeur Coupez les buns en 2 Tranchez les fromages Alternez sur les buns les tranches de rôti et brocolis Puis le... [Lire la suite]
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29 octobre 2018

Pilons de poulet aux pommes de terre

   Une recette du chéri! ahhhhh il m'aide beaucoup en ce moment avec mes migraines à n'en plus finir et qui me mette K.O. Très facile à faire, vous allez vous régaler, perso j'adore! Ingrédients : 2 kg de pommes de terre poivre huile 6 pilons de poulet 2 gros oignons thym  sauce d'huître sel  oignons verts Préparation : Epluchez vos pommes de terre, couper en plusieurs morceaux selon la grosseur Les frire légèrement avec un peu de sel puis réservez dans une assiette Frire les pilons de poulet avec... [Lire la suite]
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25 octobre 2018

Rougails saucisses fumées aux pois chiches

 Mr nous fait de bons petits plats en ce moment vu que c'était à mon tour d'être malade : ici un bon rougails saucisses avec des pois chiches à s'en lécher les doigts!  Ingrédients : 6 saucisses de volailles fumées 3 tomates (295g) gingembre (25g) 3 oignons (165g) thym curcuma piment sel huile 1 petite boite de pois chiches persil oignons verts Préparation : Egouttez les pois chiches, réservez Mettre à bouillir les saucisses Découpez en tranches et les frire légèrement Réservez dans un bol Roussir... [Lire la suite]
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24 octobre 2018

Rougails morues aux pommes noisettes

 Une nouvelle recette avec la morue! Simple à faire, j'ai rajouté des pommes noisette, des petites pomme de terre rondes qui mélangé avec la sauce tomate hummm une pure merveille! Ingrédients : 500g de miettes de morue  2 tomates (230g) 3 c. à s. de purée de tomates 26g de gingembre curcuma thym 2 oignons (160g) huile piments une vingtaine de pommes noisettes Préparation :  Faire bouillir la morue en 2 ou 3 fois (ou dessaler la veille) Frire vos pommes noisettes, réservez dans un bol Frire légèrement... [Lire la suite]
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16 octobre 2018

Pilons de poulet aux brèdes "choutine"

   Une bien belle recette que mon chéri a fait, étant malade, il a su me régaler. Très simple à faire, à vous de doser les sauces citées car ça dépends des marques que l'on prends (si vous n'en avez pas on peut très bien les faire sans, tout aussi bon). Les brèdes sont des feuilles comestibles que l'on adore ici, habitué de l'appeler choutine ici en créole mais faut juste bien le prononcer  lol : chou de chine ou brèdes chinois et encore bien d'autres noms selon les pays... Ingrédients : 7 pilons de poulets 250g de... [Lire la suite]
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16 octobre 2018

Brioche aux raisins secs

Une brioche que le chéri a testé sur le beau blog d'Assia, il est fan de cette brioche , il le fait ou me fait faire de toutes les façons en rajoutant ce qui lui plaît, il a profité de ses congés pour les tester pour mon plus grand plaisir Ingrédients : 175g de lait 250g de farine 50g de beurre 1 sachet de levure pour brioche 50g de sucre raisins secs un peu de lait et du sucre pour dorer Préparation : Mélangez la farine et sucre Délayez la levure dans le lait tiède Ajoutez au mélange, bien pétrir Ajouter le beurre bien... [Lire la suite]
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09 octobre 2018

Pilons de poulet au chouchou

  Une recette du chéri, j'adore quand il cuisine, en plus avec du chouchou péi! appelé aussi chayotte ou christophine Ingrédients : 7 pilons de poulet 1 gros chouchou 2 oignons sauce soja thym huile poivre oignons verts Préparation : Eplucher le chouchou et couper en lamelles, rincer Réservez dans un bol rempli d'eau très chaude Frire vos pilons de poulets avec un peu de poivre et sel Roussir les oignons effeuillés et le thym Ajouter la sauce soja et un verre d'eau Quand c'est réduit, ajoutez le chouchou égoutté ... [Lire la suite]
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01 octobre 2018

Fleurs de l'île oct. 2018

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