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 Bon je vous présente plus le bon rougail saucisse réunionnais hein Lol nous on adore ici on a ajouté des carottes pour changer un peu 

Ingrédients :

6 saucisses de volailles

13 petites carottes

gingembre 20g

2 oignons (180g)

400g tomates

curcuma

sel

thym

oignons verts

piments

Préparation :

Mettre à bouillir les saucisses entières au moins 20 minutes

 Les frire dans un peu d'huile et coupez en rondelles, réservez

Roussir vos oignons hachés, gingembre et piments pilés

Ajoutez les tomates hachées finement, thym et curcuma

Ajoutez ensuite les saucisses et les carottes coupées en rondelles

Laissez cuire tout doucement en arrosant d'un grand verre d'eau

Laissez un peu de sauce (selon goût)

Parsemez d'oignons verts avant de servir

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