12 novembre 2018
Rougails saucisses aux carottes
Bon je vous présente plus le bon rougail saucisse réunionnais hein Lol nous on adore ici on a ajouté des carottes pour changer un peu
Ingrédients :
6 saucisses de volailles
13 petites carottes
gingembre 20g
2 oignons (180g)
400g tomates
curcuma
sel
thym
oignons verts
piments
Préparation :
Mettre à bouillir les saucisses entières au moins 20 minutes
Les frire dans un peu d'huile et coupez en rondelles, réservez
Roussir vos oignons hachés, gingembre et piments pilés
Ajoutez les tomates hachées finement, thym et curcuma
Ajoutez ensuite les saucisses et les carottes coupées en rondelles
Laissez cuire tout doucement en arrosant d'un grand verre d'eau
Laissez un peu de sauce (selon goût)
Parsemez d'oignons verts avant de servir
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