15 février 2019
Carry bringelle (aubergine)
Une recette qu'on adore ici, bien pimenté accompagné de riz un vrai régal! Merci au chéri qui l'a réalisé
Ingrédients :
1 bringelle (490g)
21g gingembre
3 gousses ail (6g)
1 gros oignon
tomates
thym
curcuma
huile
piments
sel
Préparation :
Hacher le bringelle finement puis mettre dans un bol d'eau chaude salée
Roussir l'ail, piments, gingembre pilés puis oignons et tomates hachés finement
Ajouter le curcuma, thym, sel, mélanger et laisser cuire un peu
Ensuite ajouter les bringelles (sans l'eau du bol)
Bien mélanger le tout et laisser cuire sur feux doux
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