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Jayani et ses merveilles
31 décembre 2019

Saucisses au chouchou et bringelle

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Belle recette que j'adore! Petit rappel : le chouchou appelé aussi christophine et bringelle --> aubergine.

Régalez-vous! Et bon réveillon à tous!

Ingrédients : 

2 chouchou

9 saucisses volaille

1 bringelle

curcuma

sel au thym

huile

piments

2 échalotes

4 gousses d'ails

un morceau de gingembre

3 tomates

Préparation :

Faire bouillir vos saucisses puis coupez en petites rondelles

Les frire légèrement, réservez dans une assiette

Roussir l'ail, piment, et gingembre pilés

Ajoutez les échalotes, sel et curcuma

Puis les tomates hachées finement

Laisser cuire un peu en remuant de temps en temps 

Hacher vos chouchou et bringelle en petits cubes

Ajoutez-les à la préparation et bien mélanger

Couvrir en laissant cuire à feu doux 

Mélangez de temps en temps pour pas que çà colle 

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Commentaires
J
Merci. Suis sûre que tu aurais de belles recettes avec ce légume, on peut le cuisiner sucré comme salé.Bon réveillon 😘
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D
C'est un plat qui me tente bien, surtout que je n'ai jamais gouté de chouchou<br /> <br /> Merci pour la découverte*<br /> <br /> Je te souhaite un bon réveillon<br /> <br /> Bises
Répondre
Jayani et ses merveilles
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