22 janvier 2020
Boucané aux carottes
Une petite merveille aussi dans nos assiettes réunionnaises! j'adore!
Ingrédients :
250g de boucané aux volaille (viande fumée)
6 carottes
2 échalotes
curcuma
3 gros piments
huile
3 tomates
sel
Préparation :
Hacher en petits morceaux le boucané puis mettre à bouillir pendant 20 minutes
Frire légèrement puis ajouter le curcuma et les échalotes et tomates coupés finement
Mettre ensuite les carottes coupés en rondelles, laisser cuire avec un verre d'eau
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