11 janvier 2018

Sorbet au letchis (litchis)

 Une mauvaise saison des letchis (litchis) mais j'ai pu en avoir les derniers pour en faire des sorbets. Parfait en cette période de chaleur en plus! Ici on prononce "letchis" on adore! Souhaitons que la prochaine saison soit hyper bonne! Ingrédients :  400g de chair de letchis 100g de sucre de canne 150 g d'eau 1 citron Préparation : Portez à ébullition l'eau et le sucre pendant quelques minutes, laisser refroidir Mixer la chair de letchis puis ajouter dans le sirop Ensuite pressez votre citron et ajoutez-les ... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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13 décembre 2017

Granité à la pastèque

Une belle recette que j'adore faire quand je peux avoir des pastèques et surtout en cette période de chaleur! Très facile à faire, je vous conseille de doser vous-même le sucre et le citron, car des fois les pastèques sont très plate ou tout juste doux, ça dépends...  vos papilles vont se régaler!  Ingrédients : pastèque sucre citron Préparation : Retirez les pépins dans la pastèque Retirez la partie rouge et un morceau des blancs (si vous aimez) Coupez en morceaux et le mettre dans un blender Ajoutez le sucre et... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

Granité aux letchis

  C'est la saison mais une mauvaise année 2017 pour les planteurs de ce fruit succulent! En effet peu sur le marché et le prix aussi ont flambé surtout en Métropole (50€ le kilo wouah! jamais vu ça!) Nous on a la chance d'au moins d'y goûter à bien plus petit prix! Ici j'ai fait simple, il fait chaud donc c'est le moment pour amener un peu de fraîcheur ! Je vous conseille de goûter et d'ajouter ce qui manque à votre goût au fur et à mesure (un peu plus de citron, moins de sucre etc...) Ingrédients : letchis sucre (si besoin) ... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 18:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 février 2017

Sorbet goyavier

J'adore ces petits fruits! J'espère pouvoir mettre pleins de recettes sur ce thème, après c'est sur plus dur pour trouver selon l'endroit où vous habitez mais qui sait au cas où... Là on est en pleins période de chaleur et ça fait un bien fou de le savourer je l'avoue! Il y a plusieurs façons de le faire, moi perso je dose en fonction de la quantité que j'ai car un peu long à faire s'il y en a beaucoup... mais très facile! Ingrédients : 950g de goyaviers 250g de sucre 450 ml d'eau Préparation : Faire votre sirop avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 15:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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