01 mai 2017

Beignets bringelle au fromage et oignons verts

Une belle recette que j'adore! Ici on l'appelle "beignet bringelle" mais le nom le plus connu c'est aubergine. On a pas l'habitude de peser aussi : on le fais selon la texture au fil des ingrédients ajoutés, ici je l'ai pesée pour ceux qui souhaitent essayer! On peut toutefois ajouter encore du lait si vous trouvez trop épais la pâte, à voir selon votre goût. Si vous souhaitez faire sans lait aussi c'est possible pour ceux qui ne le tolère pas. Ces beignets sont bien croustillant et sans oeufs! un régal calorique mais ça vaut... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Gâteau moelleux au chocolat de Pâques

Une recette vite fait, j'avais qu'une poule en chocolat et pas habillé pour une photo LOL, le chéri voulait un petit gâteau pour Pâques donc hop une recette testée derrière mon paquet de Maïzena débouché, c'était l'occasion! Bien moelleux, bien chocolaté, on s'est régalé!  Ingrédients : 60g de fleur de Maïs  60g de farine  200g de chocolat  125g de sucre 125g de beurre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez votre four Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Réservez ... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Civet poulet kréol

  Une recette que j'adore! Souvent sur les tables réunionnaises lors des fêtes, pic-nic ou le week-end voir la semaine aussi. Y'a plusieurs façons de le faire suivant la famille ou amis ou restaurants, moi même ne fait pas toujours avec ces ingrédients ni de la même façon... un vrai régal en tout cas!  Ingrédients : 1 poulet (3 kg de viande) 4 tomates (420g) 3 oignons (220g) 3 gousses d'ails (16g) 30g gingembre thym huile 1 feuille de quatre-épices 600ml de vin rouge sel 2 pincée de girofle 2 pincée de muscade ... [Lire la suite]
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16 avril 2017

Gaufres aux pommes de terres et aux carottes

  Je n'en avais jamais goûté, et ça m'a donnée envie de tester sur le beau blog de Virginie qui a de superbes recettes qui font rêver les petits comme les grands, j'ai adoré le visiter, vous aussi allez jeter un ti coup d'oeil suis sur que vous en trouverez à votre goût. Ici pour les gaufres j'ai ajouté des épices en plus, la prochaine fois je râperais moins fin mes carottes et pommes de terre mais le goût est excellent je vous conseille d'essayer! ça cale super bien en plus! Si vous faîtes la 1ère fois des gaufres, faut que ça... [Lire la suite]
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10 avril 2017

Poulet ananas au sésame complet grillée

J'adore faire ce genre de recettes, ça cale super bien, faut aimer le côté sucré-salé. Le sésame donne un excellent goût!   Ingrédients : 1 filet de poulet 1 petit ananas quelques abricots secs persil  sésame complet grillé poivre un petit poivron 2 c. à s. de sauce soja (siave) huile Préparation :  Coupez votre filet en petit morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile Epluchez votre ananas, coupez en morceaux ainsi que vos poivrons Ajoutez-les à la viande avec un peu de poivre  Laissez... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Carry de poulet avec tomates

 Une recette que je fais souvent et pourtant pas encore mis sur le blog! Chose faite car on adore! Bon j'ai mis avec tomates car on le fait aussi sans, qui est aussi bon. Alors pourquoi avec tomates? car on nous a appris ainsi! ça donne un goût différent, la sauce un peu plus épais etc... et sans tomates car quand il n'y a pas ou trop cher, on peut s'en passer aussi c'est ça qui est bien! Je vous envoie vers ce lien qui expliqueras bien mieux que moi car beaucoup de pour et de contre sans ou avec tomates... ensuite à vous de... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Brioche au lait concentré sucré

 Depuis le temps que je voulais testée une recette d'Elodie de Biscuit Passion et ben voilà! et c'est top! On peut avoir 2 petites brioches ou une grande ça dépend de votre moule! Merci à toi pour tes commentaires, tes visites, t'es super gentille, suis très heureuse d'avoir fait ta connaissance! Je vous donne le lien de sa recette détaillée en image avec pleins de conseils  http://biscuitspassion.canalblog.com/archives/2017/02/06/34902931.html Recette d'origine qui vient d'un blog rempli de merveilles Assia, je lui... [Lire la suite]
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01 avril 2017

Crêpes de mon joli coeur

Alors c'est mon chéri qui a fait ces crêpes, il a pris la recette derrière les paquets de Maïzena, le titre exact c'est "crêpes + réussies et sans grumeaux" et en effet impossible de les rater, pas de grumeaux si on les mélange bien! recette approuvée donc! et bien gourmande aussi... ça cuit assez vite vu qu'on conseille sur feu vif, c'est ce qui a bien plus aussi à mon joli coeur! Ingrédients : 100g de fleur de Maïs Maïzena 100g de farine 50 cl de lait 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillée  déco et garniture de votre... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Tartelettes à la crème pâtissière gourmande

Voilà ce que j'ai fait avec la pâte brisée que j'ai testée sur le blog de Vanni, des tartelettes simples mais bien gourmands, la pâte est top, faut pas la faire trop épaisse, ni trop fine (enfin nous on l'aime ainsi))! j'ai utilisé les reste du frigo pour garnir ces tartelettes, vous pouvez bien sûr faire vous-même votre crème pâtissière (bien meilleur j'en mettrais plus tard sur le blog) et les fruits que vous souhaitez... Ingrédients : Une pâte brisée (recette ICI ou ICI) j'ai pris la moitié (le reste au congélateur) crème... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Pâte brisée

Voilà un peu marre d'acheter toute faite ces pâtes congelés qui se déroule mal, qui casse etc... j'ai pleins de recettes de pâtes brisée et aujourd'hui je vous ai testée une qui est super facile à faire, j'ai adoré travailler cette pâte, ça s'étale facilement, celle du blog de Vanni, de très belles recettes, je l'a remercie de ses visites sur mon blog par la même occasion, ça fait toujours plaisir d'avoir des commentaires, un ti coucou..., je vous laisse son lien avec des conseils que je n'ai pas tout écrit ici... Je mettrais dans... [Lire la suite]
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