08 septembre 2017

Boudins au brède chouchou

Une belle recette que j'adore, c'est mon chéri qui l'a fait! On l'a mangé avec des tartines aux céréales! Aussi avec le riz ou pain si vous le souhaitez!   Ingrédients : 3 gousses d'ails (9g) 2 échalotes (47g) gingembre (11g) une branche de thym effeuillé 450g de boudins aux piments curcuma sel huile brède chouchou (une petite poignée) 4 tomates (285g) oignons verts Préparation : Roussir vos échalotes hachés en rondelles dans un filet d'huile Ajoutez l'ail et gingembre pilés, ainsi que le curcuma, sel et thym ... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Rougails saucisses créoles

   C'est mon chéri de mari qui vous régale sur le blog en ce moment, peut pas cuisiner à cause du dos donc place aux hommes à la cuisine pour nous régaler! Une recette qu'on adore ici! Plusieurs façons de le faire selon les traditions et tous très bon!  Ingrédients : 5 tomates (305g) 4 gousses d'ails (16g) 20g de gingembre 2 oignons (190g) thym huile sel curcuma piments persil Préparation : Mettre à bouillir les saucisses pendant 20 minutes Tranchez-les en plusieurs morceaux puis les frire dans un peu... [Lire la suite]
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03 septembre 2017

Galettes de courgettes

 Une petite recette que j'aime bien faire quand je suis pressée, des fois j'épluche la courgette des fois non comme ici, j'ai tellement de façon de les faire je vous montrerais car ça change de goût à chaque fois pour chaque ingrédients ajouté en plus! Ingrédients : 1 courgette (350 g) farine (60 g ) 2 petits oeufs sel poivre estragon herbes de provence piment de cayenne Préparation : Râpez votre courgette Mélangez avec la farine, oeufs battus, sel, piment, poivre, estragon et les herbes de provence Huilez une... [Lire la suite]
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31 août 2017

Brioche à la cardamome et amandes effilés

Je vous avez dit sur Facebook que mon ti coeur a craqué sur 2 blog sur le net, ça lui a tellement plu qu'il a testé et même ajouter des ingrédients à la recette, la relève est assurée en tout cas quand je suis malade car c'était vraiment trop bon! bien parfumé à la cardamome et si vous souhaitez un autre parfum aucun soucis c'est selon les goûts n'est-ce pas? Je vous laisse les 2 liens, n'hésitez pas à les visiter pour avoir la recette original et les conseils, j'ai déjà testée une recette sur celle d'Assia par le biais du blog de... [Lire la suite]
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28 août 2017

Crêpes sucrées

Une recette testée derrière les sachets de farine de "Tablier blanc", c'est mon chéri qui s'est mis à la cuisine vu que je ne peux rien faire en ce moment (malade), ici c'est la version sucrée, qu'on a bien accompagné pour que ce soit bien miam! Je vous mettrais sa version salée dans un autre poste j'ai trop adoré! Ingrédients : 250g de farine fluide 3 oeufs 50cl de lait 2 c. à s. de sucre 2 c. à s. d'huile Préparation : Mélangez tous les ingrédients un à un avec un fouet Faut que ça soit lisse et homogène Un coup de... [Lire la suite]
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17 août 2017

Beignets de bananes sans oeufs

  Des beignets tout simple à faire, les bambinos ont adorés! Bien évidemment on en a pas eu assez donc doubler, tripler pour le bonheur de vos papilles! Y'a d'autres façons de faire ces beignets, j'en mettrais à l'occasion aussi... Ingrédients :  130 g de bananes mûres 50g de sucre 40g de farine 20g de lait huile Préparation : Ecrasez vos bananes avec une fourchette finement Mélangez-les avec la farine tamisée et sucre Diluer ensuite avec le lait Mettre un peu d'huile dans une poêle Prendre une cuillère à soupe... [Lire la suite]
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14 août 2017

Toasts apéritifs au pâté de canard aux cèpes

  J'ai eu un kit pour faire des petits apéritifs tout sympa, facile à manipuler, j'en remettrais avec d'autres saveurs vu que les petits que je gardais ont adorés! On peut les tremper dans une sauce de votre choix, ça passe nickel (moi avec du piments bien sûr!) Ingrédients : du pain de votre choix du pâté de canard aux cèpes de la salade verte quelques olives une petite sauce piquante ou pas de votre choix pic pic en bois ou autre de votre choix Préparation : Il suffit juste de couper les pains avec le motif de... [Lire la suite]
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09 août 2017

Quatre-quarts aux pistoles de chocolat

  Une recette que mon joli coeur a testé derrière les sachets de farine de "Casino", il a juste rajouté des pistoles de chocolat et accompagné de fruits secs qui a relevé le tout! une belle base de recette pour en décorer donc je la referais moi-même pour une autre occasion! J'ai hâte qu'il soit en congé pour nous régaler avec d'autres gourmandises! Ingrédients : 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre  4 oeufs 1 c. à c. de levure chimique 2 sachets de sucre vanillée quelques pistoles de chocolat déco selon... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

Biscuits croquants à la cardamome

  Voici des biscuits croquants faits avec les petits bambinos, une idée de ma cousine, on s'est bien amusé et surtout rigolé! C'est ça que j'aime aussi dans la cuisine, le partage, le rire, la joie! Facile à faire en plus! Attention ça cuit assez vite donc à surveiller... Ingrédients : 1 c. à c. bombée de cardamone 125g de beurre doux 125g de sucre de canne 1 oeuf 250g de farine Préparation : Coupez votre beurre en petits morceaux, laissez attendrir un peu Commencez à mélangez avec le sucre, farine et cardamome Ajoutez... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Brochettes poulets aux poivrons

    Miam des brochettes! On s'amuse à les faire en cette période de grandes vacances! On se régale! Très simple à faire! On les accompagne aussi de pain parfois! Faîtes-vous plaisir, nous on les fais au four! Ingrédients : 2 filets de poulets 1 poivron rouge sauce de soja (siave) romarin séché anis en graines 1 filet de miel Préparation : Coupez votre filet en morceau et laisser bien égoutter Puis mettre dans un bol et mélangez avec 3 à 4 c. à s. de sauce soja Ajoutez aussi le miel, anis et romarin, mélangez... [Lire la suite]
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