06 février 2017

Salade de fruit : Pêche au sirop et au goyavier

   Excellente, j'adore!! Bon OK j'avoue adorer surtout le sirop avec les goyaviers ça retire un peu d'acidité et quand c'est bien frais un vrai régal!  Ingrédients : une boite de pêche au sirop quelques goyaviers Préparation : Versez votre boite au sirop de pêche dans un bol Ajoutez quelques goyavier coupés en 2 Au frigo quelques heures ou si pressé au congèl quelques minutes, puis dégustez
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05 février 2017

Salade de légumes aux mangues confites

  Une belle salade comme je les aime! Facile, rapide, on peut l'accompagner de pain, mayonnaise, piment chinois...etc. selon votre goût! Ingrédients : 2 pomme de terre 2 carottes 2 oeufs 1 betterave quelques olives sel mangues confites Préparation : Cuire à la vapeur pomme de terre, carottes et betteraves puis les éplucher Coupez ou laissez entier les mangues confites  Faire bouillir les oeufs et les écaler Coupez vos légumes et les oeufs Mélangez avec le sel, olives et mangues Dégustez chaud ou frais selon... [Lire la suite]
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01 février 2017

Sorbet goyavier

J'adore ces petits fruits! J'espère pouvoir mettre pleins de recettes sur ce thème, après c'est sur plus dur pour trouver selon l'endroit où vous habitez mais qui sait au cas où... Là on est en pleins période de chaleur et ça fait un bien fou de le savourer je l'avoue! Il y a plusieurs façons de le faire, moi perso je dose en fonction de la quantité que j'ai car un peu long à faire s'il y en a beaucoup... mais très facile! Ingrédients : 950g de goyaviers 250g de sucre 450 ml d'eau Préparation : Faire votre sirop avec le sucre... [Lire la suite]
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30 janvier 2017

Cilaos (île de la Réunion)

Une petite visite dans cette commune où il fait bon vivre, paysage magique quand il fait beau    J'adore ces montagnes ...encore un bout avec ce beau ciel bleu    un rêve d'ouvrir ces fenêtres avec une vue sur les montagnes   Dommage qu'il y ait ces fils qui gâchent un peu le paysage mais la montagne semble si près j'adore!   le calme parfait     Beau sous tous les angles     de belles petites cases créoles   Même avec un temps couvert, la... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

Fondant au chocolat et papaye confites

Une recette bien miam à condition que ce soit un peu coulant, je l'aime ainsi après à vous de voir la texture souhaitée! Ingrédients : 175g de chocolat à 64% 120g de sucre roux de canne 200g de beurre 5 oeufs papaye confites 100g de farine  Préparation : Préchauffez votre four Fondre chocolat et beurre Battre oeuf + sucre Ajoutez la farine Puis le mélange chocolat-beurre Hacher les papayes en dés et mélanger une partie avec la préparation Versez dans des mini-moules Enfournez quelques minutes Puis parsemez... [Lire la suite]
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13 janvier 2017

Riz safrané au poulet et citrouille

  J'avais hésité à continuer ce blog à cause des critiques reçues mais juste l'espace d'une seconde MDRRRR, en effet mes plats créoles dérangent certains! mais que voulez-vous chacun à sa façon de manger, de cuisiner, de doser les épices, on a appris avec nos parents, nos taties, nos tontons, nos cousins, sur internet, dans des livres TOUT SEUL (ES) etc... on aime (BIEN GRAND MOT DES FOIS HELAS) on fait avec ce qu'on a, les moyens qu'on a ou pas et ça donne ce blog, ça me ressemble c'est moi, mes recettes sont hyper variées je... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

Salade surimi à la macédoine

Une belle salade comme je les aime! On peut le faire à l'avance, simple, rapide et pratique pour moi surtout en ce moment! Ingrédients : macédoine mayonnaise poivre sel si besoin surimi  oignon vert Préparation : Egouttez votre macédoine Dans un bol, mélangez la macédoine, mayonnaise, poivre, sel, surimi Petite déco avec des oignons verts mais certains les parsèment sur la salade avant de servir et c'est bon! Une petite heure au frigo et c'est encore meilleur!
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06 janvier 2017

Pain maison

J'adore faire mes pains, on peut leur donner la forme que l'on souhaite et c'est tellement bon tout juste sorti du four, un vrai régal! inspirée des levures Vahiné super active, juste le temps de pause et de cuisson pas pareil  Ingrédients :  250 g de farine (+ un peu pour saupoudrer à la fin) 1 sachet de levure de boulanger super active 1 c. à café de sel 150 ml d'eau tiède  Préparation : Dans un bol, mettre la farine et le sel, mélanger Faîtes un puits et versez-y la levure Puis l'eau tiède tout... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

Croustillant au chocolat

 Une recette que j'ai testée sur la page de "Chérie, mar'faim", je vous le recommande c'est excellent! Un très joli blog tout en couleur, on y sent l'amour des 2 amoureux en cuisine! Ici je l'ai fait en petits gâteaux individuels, à surveiller donc la cuisson! Ingrédients :    50 g de farine 150 g de sucre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 noisette de beurre pour le moule 50 g cerneaux de noix 150 g de beurre 200 g de chocolat noir    Préparation : Préchauffez le four 150°C (th.5) Fondre le... [Lire la suite]
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01 janvier 2017

Bonne année 2017

Bonjour les visiteurs du blog! Paix, amour, santé... super belle année à tous! Merci de me suivre, de commenter, de partager Que cela vous apporte un peu de bonheur dans votre cuisine & Co Gros bizou! Belles merveilles à tous!  
Posté par Jayani Lola à 07:41 - Commentaires [4] - Permalien [#]