10 avril 2017

Poulet ananas au sésame complet grillée

J'adore faire ce genre de recettes, ça cale super bien, faut aimer le côté sucré-salé. Le sésame donne un excellent goût!   Ingrédients : 1 filet de poulet 1 petit ananas quelques abricots secs persil  sésame complet grillé poivre un petit poivron 2 c. à s. de sauce soja (siave) huile Préparation :  Coupez votre filet en petit morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile Epluchez votre ananas, coupez en morceaux ainsi que vos poivrons Ajoutez-les à la viande avec un peu de poivre  Laissez... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Carry de poulet avec tomates

 Une recette que je fais souvent et pourtant pas encore mis sur le blog! Chose faite car on adore! Bon j'ai mis avec tomates car on le fait aussi sans, qui est aussi bon. Alors pourquoi avec tomates? car on nous a appris ainsi! ça donne un goût différent, la sauce un peu plus épais etc... et sans tomates car quand il n'y a pas ou trop cher, on peut s'en passer aussi c'est ça qui est bien! Je vous envoie vers ce lien qui expliqueras bien mieux que moi car beaucoup de pour et de contre sans ou avec tomates... ensuite à vous de... [Lire la suite]
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01 avril 2017

Crêpes de mon joli coeur

Alors c'est mon chéri qui a fait ces crêpes, il a pris la recette derrière les paquets de Maïzena, le titre exact c'est "crêpes + réussies et sans grumeaux" et en effet impossible de les rater, pas de grumeaux si on les mélange bien! recette approuvée donc! et bien gourmande aussi... ça cuit assez vite vu qu'on conseille sur feu vif, c'est ce qui a bien plus aussi à mon joli coeur! Ingrédients : 100g de fleur de Maïs Maïzena 100g de farine 50 cl de lait 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillée  déco et garniture de votre... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Tartelettes à la crème pâtissière gourmande

Voilà ce que j'ai fait avec la pâte brisée que j'ai testée sur le blog de Vanni, des tartelettes simples mais bien gourmands, la pâte est top, faut pas la faire trop épaisse, ni trop fine (enfin nous on l'aime ainsi))! j'ai utilisé les reste du frigo pour garnir ces tartelettes, vous pouvez bien sûr faire vous-même votre crème pâtissière (bien meilleur j'en mettrais plus tard sur le blog) et les fruits que vous souhaitez... Ingrédients : Une pâte brisée (recette ICI ou ICI) j'ai pris la moitié (le reste au congélateur) crème... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Pâte brisée

Voilà un peu marre d'acheter toute faite ces pâtes congelés qui se déroule mal, qui casse etc... j'ai pleins de recettes de pâtes brisée et aujourd'hui je vous ai testée une qui est super facile à faire, j'ai adoré travailler cette pâte, ça s'étale facilement, celle du blog de Vanni, de très belles recettes, je l'a remercie de ses visites sur mon blog par la même occasion, ça fait toujours plaisir d'avoir des commentaires, un ti coucou..., je vous laisse son lien avec des conseils que je n'ai pas tout écrit ici... Je mettrais dans... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Pizza chiffre, pizza fleur, pizza parapluie

               En stage pour le moment dans un restaurant, ils ont fait des formes de pizza que j'ai adoré, mini comme grand, ça m'a donné l'envie d'essayer mais avec les ingrédients que j'aime, vous aussi choisissez votre garniture ce sera meilleur! et faites la forme que vous souhaitez c'est trop sympa pour les enfants! Ingrédients : 350g de farine 3 grosses pincées de sel 1 sachet de levure de boulanger super active (ou instantanée) 1 c. à s. d'huile d'olive 150 ml d'eau tiède... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Piments la pâte au citron

J'adore le faire, surtout avec le citron! On l'appelle la pâte piment, piment la pâte, piments confits etc... J'essaierais de vous montrer avec quel plats cuisinés j'adore l'associer! c'est top gourmand!  Ingrédients : huile un bon morceau de gingembre (30g) 4 gousses d'ail (retirez le germe au milieu) 150 g de piments verts gros sel 1 citron Préparation : Moudre les piments, ail et gingembre ensemble Coupez votre citron en 2 puis découpez finement  Dans un bol, mélanger les piments moulus, 5 c. à s. d'huile,... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Morue frites aux oignons

 Avec le stage, besoin de faire des repas rapide quand on est trop fatiguée, et avec cette recette on peut le manger tel que c'est, avec du pain ou mélangé à du riz ou les accompagner de piment! j'en raffole! merci à Carrara pour le commentaire concernant le dessalage, j'ai rectifié moi je fais les 2 façons, soit la veille (plus rapide!) soit bouillir! ici on est si habitué à le faire que je n'avais pas pensé avec la fatigue de le préciser donc c'est gentille! ça aidera ceux qui veulent essayer... Ingrédients : 350g de morue... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Carry carottes

Une recette que j'aime bien faire aussi, vous pouvez laisser un peu de sauce si vous le souhaitez et à vous de voir si vous aimez les carottes bien cuites ou croquantes, si ça passe pas pour vous, ajouter du fromage et faites gratiner quelques minutes! un délice! Ingrédients : 12 petites carottes (600g)  3 gousses ail (9g) 14g gingembre 150g de pulpes de tomates 1 oignon (62g) curcuma sel huile thym piments Préparation : Epluchez vos carottes et coupez en rondelles Roussir dans un filet d'huile vos gingembres,... [Lire la suite]
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23 février 2017

Mangues confites

Une recette que j'adore faire quand c'est la saison des mangues, donc vous verrez d'autres recettes de ce genre car excellente dans les salades, avec du riz etc... ceci est une des nombreuses versions à faire : Ingrédients : 5 grosses mangues vertes ou demi-verte  huile de tournesol gros sel quelques poivre en grains piment rouge en poudre 3 bonnes pincées cumin 4 gousses d'ail 1 gros morceau de gingembre 6 piments entier vert Préparation : Enlevez la peau des mangues, coupez en tranches  Laisser tremper dans... [Lire la suite]
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