23 février 2017

Mangues confites

Une recette que j'adore faire quand c'est la saison des mangues, donc vous verrez d'autres recettes de ce genre car excellente dans les salades, avec du riz etc... ceci est une des nombreuses versions à faire : Ingrédients : 5 grosses mangues vertes ou demi-verte  huile de tournesol gros sel quelques poivre en grains piment rouge en poudre 3 bonnes pincées cumin 4 gousses d'ail 1 gros morceau de gingembre 6 piments entier vert Préparation : Enlevez la peau des mangues, coupez en tranches  Laisser tremper dans... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 14:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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05 février 2017

Salade de légumes aux mangues confites

  Une belle salade comme je les aime! Facile, rapide, on peut l'accompagner de pain, mayonnaise, piment chinois...etc. selon votre goût! Ingrédients : 2 pomme de terre 2 carottes 2 oeufs 1 betterave quelques olives sel mangues confites Préparation : Cuire à la vapeur pomme de terre, carottes et betteraves puis les éplucher Coupez ou laissez entier les mangues confites  Faire bouillir les oeufs et les écaler Coupez vos légumes et les oeufs Mélangez avec le sel, olives et mangues Dégustez chaud ou frais selon... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

Poulets frits aux mangues

 J'ai eu des mangues avec une collègue de chéri et eu envie de les mélanger avec du poulet frit, si vous aimez le citron cette recette est faîte pour vous! Bien sûr on a mangé dans une feuille de banane c'est bien meilleur! belle tradition créole que j'aime faire de temps en temps! Cela faisait trop longtemps qu'on ne l'avait pas fait! On s'est régalé!  Ingrédients : 2 cuisses de poulet poivre herbe de provence sel estragon romarin anis vert en graine 2 petites mangues vertes curcuma (safran) sel piments huile... [Lire la suite]
Posté par Jayani Lola à 15:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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