Carry poulet aux champignons et aux pois gourmands

Une recette que je fais souvent aussi! Belle association avec un bon rougail de tomates arbustes, c'est juste trop miam!

Ingrédients :

un gros filet de poulet

3 tomates (280g)

2 gousses d'ails (8g)

un morceau de gingembre (16g)

thym

curcuma

pois gourmands (155g)

champignons (155g)

sel

poivre

anis

romarin

1 oignon (55g)

Préparation :

Coupez votre filet de poulet en moyens morceaux

Les frire dans un peu d'huile avec poivre, sel, anis et romarin

Roussir les tomates, oignons, ail et gingembre hachés finement

Ajouter le curcuma, laisser cuire un peu

Puis ajoutez les champignons et pois gourmands

Laissez cuire à feu doux

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire

Puis laissez réduire