Jayani et ses merveilles

Une recette de chéri, j'aime quand il fait les génoises il les fait plus fines que moi, ici pour plus de gourmandises il a ajouté des pépites de chocolat et fourré la génoise d'une crème pâtissière

Ingrédients :

4 oeufs

120g de sucre

120g de farine

pépites au chocolat

crème pâtissière

sucre glace

Préparation :

Blanchir les oeufs avec le sucre

Ajouter la farine et les pépites de chocolat, mélangez 

 Beurrez un moule et versez-y la préparation

Mettre au four préchauffé 

Préparer votre crème selon les instructions sur la boite

Coupez la génoise en 2 et fourrez de crème pâtissière

Décorez le dessus avec du sucre glace avec un pochoir

Réservez au frigo quelques heures

 Bonjour! J'ai délaissé ce blog un peu trop longtemps mais la vie fait que des fois on ne peut pas faire autrement... Aujourd'hui je vous propose mon repas de ce midi que j'adore, riche en fer, ce dont j'ai besoin en ce moment

Ingrédients :

200g de riz cuit

2 boudins noirs pimentés

1 grosse carotte

1 échalote

huile

sel

persil

2 bonnes pincées de curcuma

Préparation : 

Couper les carottes en petits morceaux et les cuire légèrement dans un peu d'huile, sel et l'échalote hachée finement ainsi que le curcuma

Ajouter les boudins coupés en plusieurs petits morceaux et le riz égrené

Bien mélanger le tout et présenter dans un plat avec une petite branche de persil

Une petite recette toute simple et gourmande que j'aime bien faire de temps en temps. Absente ici depuis des mois j'espère revenir plus longuement... 

Ingrédients :

tortillas de mais

macédoine

mais

mayonnaise

poivre

1 gousse d'ail rapé

1 oignon haché

1 tomate coupé en petit morceaux

surimi coupé en petits morceaux

Préparation :

Egouttez la macédoine et le maïs

Mélangez-les avec la mayonnaise, surimi, tomates, oignon, poivre, ail

 Préparer les tortillas comme indiquée sur la boite

Garnir de la préparation à la mayonnaise

Allez on recommence à cuisiner, cette passion qui me dévore toujours autant avec plaisir!

La quantité de légumes dépends de vous ici j'ai mis une poignée environ de chaque! 

Ingrédients :

2 filets de poulets

3 c. à s. de sauce d'huitre

huile

sel

1 oignon

choux-fleurs

1 pincée de romarin séché

petit pois

brédes mouroum'

épinards

Préparation : 

Couper les filets de poulets en petits morceaux

Les frire puis ajouter la sauce d'huître avec un verre d'eau

 Ajoutez l'oignon haché puis romarin, sel, mélangez 2 minutes

Ajoutez les petits pois, épinards et les choux-fleurs avec un verre d'eau

Laissez réduire un peu avant d'ajouter les brèdes et bien les mélanger

Laissez cuire 1 à 2 minutes puis c'est prêt!

Une petite balade qui fait du bien à ma santé, je savoure ces petits moments tout simple, merci pour votre patience du blog en "pause", je posterais même si très peu, gros bizou à tous et prenez soin de vous

 Miam miam miam le bon ti repas du chéri! Bon mélange qui ouvre l'appétit!

Ingrédients : 

une quinzaine de crevettes

une poignée de brèdes mouroum'

1 petit ananas

huile

piment

1 gros oignon

sel

Préparation :

Frire légèrement les crevettes 

Ajoutez l'oignon (coupé en 4 et effeuillé), piment et sel

Laisser cuire un peu avant d'ajouter l'ananas coupé en petit morceau et les brèdes

Mélangez pendant 5 minutes sur feu doux et c'est prêt!

Pour changer un peu on a ajouté du coco à notre crème mascarpone : trop bon!

Ingrédients :

250g de mascarpone

coco (quantité selon goût)

25 cl de crème fraîche liquide 30%

sucre roux de canne (quantité selon goût)

Préparation :

Fouettez la crème avec un peu de sucre

Puis ajouter la mascarpone et coco

Bien mélanger, vérifier si assez sucré pour vous

Puis réservez au frigo jusqu'à utilisation

 J'adore ce genre de recette, facile à faire et excellent pour la santé! Vous pouvez ajouter du fromage pour encore plus de gourmandise! (merci Marraine) 

Ingrédients :

patate douce 

pomme de terre

brèdes mouroum'

huile

sel

Préparation :

Eplucher les patates et coupez grossièrement

 Bien rincer puis les frire avec un peu de sel

Mélangez les brèdes quelques minutes

C'est prêt : dégustez!

Un poisson qui se fait rare dans notre assiette, quand j'ai l'occasion je savoure! Ici faut aimer les oignons, si vous n'aimez pas ajoutez un peu de fromage ça passe tout seul! Simple et rapide comme j'en ai besoin en ce moment :

Ingrédients :

1 gros oignon (240g)

3 médaillons de sole tropicale

sel

huile

poivre

romarin

safran

1 poivron rouge

Préparation :

Frire légèrement vos médaillons dans un filet d'huile et un peu de sel, réservez

Dans la même poêle, faîtes revenir vos oignons avec une pincée de sel, ajoutez le romarin, poivre et safran

Remettre les médaillons avec les poivrons coupés en rondelles et ajoutez un filet d'eau

Mélangez quelques minutes délicatement 

(Ajouter encore un peu d'eau si vous souhaitez un peu de sauce)