Jayani et ses merveilles

Bienvenus sur mon site des merveilles

Bonjour! Je vous rejoins dans ce monde virtuel pour vous faire partager mes petites passions créoles de la vie quotidienne qui me donne beaucoup de bonheur. Faut profiter de la vie et je partage un petit bout avec vous, simple, sans trop de chichi, dans la bonne humeur. Je vous souhaite une belle visite et n'hésitez pas à me laisser un com's ça fait toujours plaisir!

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25 mars 2019

Salade baba-figue au surimi et gros piment

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 Dès que j'en ai l'occasion je la fais cette salade, bien pimenté un vrai régal avec du pain, y'a plusieurs façon de les faire donc à vous de voir celui que vous aimez au fil de mes futures recettes sur ce thème

Ingrédients :

surimi

gros piments

mayonnaise

baba-figue

gros sel

Préparation :

Effeuiller les feuilles les plus durs de votre votre baba-figue

Enlever les petites fleurs blanches

Emincer les feuilles puis mettre dans de l'eau salée

Les mettre à bouillir en changeant 2 à 3 fois pour retirer le goût amer

Mettre dans une passoire, bien laisser égoutter

Puis les mélanger avec le surimi et gros piments hachés en rondelles

Ajouter la mayonnaise, bien mélanger et servir avec du pain

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21 mars 2019

Saucisses aux pomme de terre

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Une bien belle recette qu'on adore ici, différentes façons de le faire mais tout aussi bon! Merci au chéri pour l'aide, un amour de mari

Ingrédients :

5 pomme de terre

thym

10 petits oignons 

1 morceau de gingembre

oignons verts

350g de purée de tomates

15 saucisses

sel

huile 

curcuma

Préparation :

Eplucher puis frire les pomme de terre avec un peu de sel, réservez

Faire bouillir les saucisses pendant 20 minutes

Coupez en rondelles puis les frire un peu, réservez

Roussir les oignons hachés finement puis ajouter le sel, gingembre et piments pilés

Ajoutez la purée de tomates, thym et curcuma

Puis les saucisses et un grand verre d'eau 

Laissez bien réduire puis ajouter les pommes de terre

Bien mélanger délicatement

Parsemez d'oignons verts hachés avant de servir

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19 mars 2019

Salade verte aux légumes et à la nectarine

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Ahhhh cette passion de partager, j'adore, je mets ce que je mange et fais chez moi donc voici une autre belle salade que j'aime bien aussi

Ingrédients :

salade verte

carotte

pomme de terre

oeuf

nectarine

betteraves

huile

sel

Préparation :

Couper, rincer puis essorer votre salade verte

Mettre les oeufs à bouillir puis retirer les coques

Cuire les betteraves, carottes et pomme de terre à la vapeur

Les éplucher puis coupez en plusieurs morceaux ainsi que les oeufs et nectarine

Mélangez-les avec la salade verte ainsi que l'huile, sel

Servir avec du pain si vous le souhaitez

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05 mars 2019

Coca au citron

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 J'ai entendu parler souvent de mettre du citron dans le coca, vu que j'en vois qu'aux fêtes j'ai voulu essayer au moins une fois et pas mal, à essayer dans de jolies verres pour les grandes occasions pour ceux qui en boivent, en attendant ça nous a fait un bon rafraîchissement dans cette dure période de chaleur, merci au chéri qui l'a préparé

Ingrédients :

coca bien glacé

citron frais

Préparation : 

Bien rincer le citron puis couper en rondelles

Mettre quelques tranches dans un récipient rempli de coca

Dégustez!

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03 mars 2019

Rougail bringelle (aubergine)

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 Ici on adore cette belle recette, très facile à faire et très bon pour la santé 

Ingrédients :

1 bringelle (aubergine)

1 oignon

huile

piments

sel

Préparation :

Griller le bringelle, enlever toute la peau avec une fourchette

Ecrasez ensuite la bringelle aussi avec une fourchette

Mélangez-les avec l'oignon coupé en rondelle, huile, piment écrasé et sel

Mettre au frais avant de servir 

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02 mars 2019

Salade surimi-mangues-graines de courges

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 C'est la saison des mangues, autant en profiter pour faire de belles salades, un ti clin d'oeil à Amandine de Foodreporter qui m'a fait découvrir ces graines

Ingrédients :

surimi

mangues 

graines de courges

poivre

huile

sel

Préparation :

Eplucher votre mangue et coupez en tranches

Mélanger avec les surimi, sel, huile, poivre et graines de courges

Servir bien frais

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26 février 2019

Cake aux deux fromages

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 Un petit cake trop trop bon, facile à faire que le chéri partage aujourd'hui, il s'est basé sur mes cakes déjà fait sur le blog, ici à manger chaud bien meilleur avec ce fromage "kiri", et une bonne petite salade en accompagnement : un vrai régal

Ingrédients :

100g fromage râpé

3 gros oeufs

3 fromages kiri

160g de lait

poivre

1 sachet de levure

80g de beurre salé

250g de farine

oignons verts

Préparation :

Mélangez la farine, levure et oeufs

Ajoutez poivre, lait et beurre fondu

Puis le fromage râpé, oignons verts hachés finement

Bien mélanger

Préchauffez votre four

Versez dans votre moule à cake

Enfoncez les 3 kiri dans le mélange délicatement

Au four pendant 20 à 30 min (selon four)

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15 février 2019

Carry bringelle (aubergine)

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Une recette qu'on adore ici, bien pimenté accompagné de riz un vrai régal! Merci au chéri qui l'a réalisé

Ingrédients :

 1 bringelle (490g)

21g gingembre

3 gousses ail (6g)

1 gros oignon

tomates 

thym

curcuma

huile

piments

sel

Préparation :

Hacher le bringelle finement puis mettre dans un bol d'eau chaude salée

Roussir l'ail, piments, gingembre pilés puis oignons et tomates hachés finement

Ajouter le curcuma, thym, sel, mélanger et laisser cuire un peu

Ensuite ajouter les bringelles (sans l'eau du bol)

Bien mélanger le tout et laisser cuire sur feux doux

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13 février 2019

Coulants au chocolat

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 Une belle recette que le chéri a testé sur le beau blog de "Chriscuisine", c'est lui qui me remplace sur le blog en ce moment pour faire les recettes le temps que je me refasse une bonne santé, j'ai eu mes coeurs de la St Valentin en avance

Ingrédients :

1 oeuf

25g de sucre

15g de farine

50g de beurre

50g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez le four Th.7

Fondre le beurre et le chocolat au bain-marie

Blanchir sucre et oeuf puis ajouter la farine

Mélanger avant de rajouter le chocolat

Versez dans des moules à muffins

Cuire environ 10 min (selon four)  

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 Une petite visite sur son blog c'est par ici : 

 http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2007/10/31/6729709.html

 

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