Jayani et ses merveilles

Bienvenus sur mon site des merveilles

Bonjour! Je vous rejoins dans ce monde virtuel pour vous faire partager mes petites passions créoles de la vie quotidienne qui me donne beaucoup de bonheur. Faut profiter de la vie et je partage un petit bout avec vous, simple, sans trop de chichi, dans la bonne humeur. Je vous souhaite une belle visite et n'hésitez pas à me laisser un com's ça fait toujours plaisir!

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11 juillet 2019

Wrap au poulet-carotte-chou

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 J'en mange mais pas encore sur mon blog et trop bon donc je vous partage notre recette, les wraps nature (galette de blé) je les achète déjà fait ici 

Ingrédients :

quelques wraps nature

4 pilons de poulet

3 carottes

quelques feuilles de chou

huile 

poivre

ail 

gingembre

sel 

romarin

coriandre

curcuma

crème fraîche liquide

fromage (genre kiri ou de votre choix)

Préparation :

Frire les pilons avec un peu de sel et poivre 

Ajouter le romarin et coriandre, mélanger le tout 

Désossez-les quand c'est refroidi

Dans une autre poêle, faites revenir votre ail et gingembre pilé

Ajoutez carotte et chou (couper selon votre goût) et curcuma

Laisser cuire tout en mélangeant puis ajouter les morceaux de poulet

Ajoutez un peu de crème fraîche liquide, bien mélanger

Humidifier vos wraps des deux côtés et cuire des 2 faces dans une poêle quelques secondes

(suivre les instructions sur le paquet si vous en avez acheté comme moi)

Garnir les wraps de poulet au chou-carotte et ajouter du fromage 

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04 juillet 2019

Songe frit salé au poivre

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 J'adore cette version, un délice à chaque bouchée et très simple à faire. Vous pouvez l'accompagner de la sauce de votre choix ou en salade, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau lors de la friture si nécessaire mais pas trop car ça s'écrase facilement

Ingrédients :

songe

huile 

sel

poivre

Préparation :

Epluchez les songes, bien rincer

Coupez en rondelles (entre 1 et 2 cm)

Frire avec du sel et du poivre de chaque côté

Et miam ensuite!

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30 juin 2019

Gâteau chocolat bien moelleux

 

 

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Une petite recette testée sur le blog de Didi et ses essais miam miam, pris juste une part à temps pour le blog, merci au chéri qui l'as réalisé, il a baissé un peu le sucre dans la recette.

Ingrédients :

 200g de chocolat noir

6 oeufs

100g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de farine

160g de beurre

1 pincée de sel

100g de sucre

Préparation :

 Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

Préchauffez votre four

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre

Ajoutez la farine en 3 fois puis la levure

Ajoutez le chocolat fondu bien mélanger

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

Ajoutez-les avec le mélange chocolat

Versez dans un moule et hop au four

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N'hésitez pas à visiter son blog déjà testée d'autres et bien miam!

http://didietsesessaismiammiam.eklablog.com/gateau-au-chocolat-a127889938

 

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28 juin 2019

Poulet au carotte et au chou

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J'aime bien faire cette recette ça me fait manger des légumes : belle base pour accompagner le riz, pain etc...

Ingrédients :

 4 pilons de poulets

quelques feuilles de chou

3 carottes

huile

poivre

ail

gingembre

sel

romarin

coriandre

curcuma

Préparation :

Frire vos pilons de poulets avec un peu de sel et poivre

Ajouter la coriandre et romarin, bien mélanger

Laissez refroidir puis désossez-les

Dans une grande poêle, faire revenir votre ail et gingembre pilés

Ajoutez le curcuma, carottes et chou (couper selon votre goût)

Laissez cuire un peu avant d'ajouter les morceaux de poulets

Bien mélangez et rectifiez votre assaisonnement en sel si nécessaire

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26 juin 2019

Poulets frits au romarin et coriandre

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J'adore en manger avec du pain, des légumes ... donc pleins de recettes à venir sur ce blog, ici c'est la base ensuite vous pouvez le mélanger avec d'autres ingrédients si vous le souhaitez

Ingrédients :

pilons de poulets

huile

sel 

coriandre 

romarin 

poivre

Préparation :

Frire vos pilons de poulets avec un peu de sel et poivre

Ajouter ensuite la coriandre et romarin, bien mélanger

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08 juin 2019

Quinoa gourmand aux oeufs et palets de légumes

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Une recette facile à faire et pas mal je dois dire, le quinoa a bon goût donc pleins de nouvelles recettes avec nos produits d'ici et de chez vous bien sûr

Ingrédients :

quinoa gourmand

oeufs

sel

palets de légumes

huile

Préparation :

Cuire vos quinoa 

Frire vos palets de légumes et oeufs

Ecrasez-les en plusieurs morceaux

Ajouter le quinoa cuit et égoutté

Ajouter un peu de sel et mélangez le tout

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05 juin 2019

Pain multi-céréales

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Suis très heureuse de pouvoir poster un peu après ma maladie, ce sera simple mais très bon aussi merci pour vos messages et visites

J'ai hésité longtemps avant d'essayer cette recette je l'avoue, mais en mangeant autrement dernièrement j'ai osé et ne le regrette pas! Me reste plus qu'à bien peaufiner le contour pour un meilleur rendu mais le goût est là, moelleux et craquant à la fois, j'avoue à réchauffer le lendemain au four quelques minutes pour que ça reste très bon, la recette est testée derrière les sachets de farine Francine, n'hésitez pas là j'ai noté mes étapes c'est pas la recette originale (moins de sel pour moi et pas la même marque de levure ainsi que le temps de pause). Ce que j'ai adoré c'est pétrir avec une cuillère en bois et ça m'a bluffé que la pâte soit si maniable que ça! Je vous mets le lien de la recette ci-dessous si vous souhaitez tester

Ingrédients :

500g de farine pour pain multi-céréales 

1 c. à c. de sel

2 sachets de levure boulangère

300ml d'eau tiède

Préparation :

Mélangez la farine et sel

Faîtes un puits ajouter la levure et l'eau tiède

Pétrir avec une cuillère en bois pendant quelques minutes

Recouvrir et laisser reposer 1h

Sur un plan fariné, faire de petites boules ou en forme de pain ou grosse boule

Mettre sur votre plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé et couvrir

Laisser reposer 40 minutes

Puis préchauffez votre four à 180°

Incisez légèrement les pains

Cuire jusqu'à une légère coloration

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J'ai trouvé le lien sur le net si ça vous tente :

https://www.francine.com/recettes/pains-natures/pain-multicereales-et-sa-croute-doree

 

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25 mars 2019

Salade baba-figue au surimi et gros piment

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 Dès que j'en ai l'occasion je la fais cette salade, bien pimenté un vrai régal avec du pain, y'a plusieurs façon de les faire donc à vous de voir celui que vous aimez au fil de mes futures recettes sur ce thème

Ingrédients :

surimi

gros piments

mayonnaise

baba-figue

gros sel

Préparation :

Effeuiller les feuilles les plus durs de votre votre baba-figue

Enlever les petites fleurs blanches

Emincer les feuilles puis mettre dans de l'eau salée

Les mettre à bouillir en changeant 2 à 3 fois pour retirer le goût amer

Mettre dans une passoire, bien laisser égoutter

Puis les mélanger avec le surimi et gros piments hachés en rondelles

Ajouter la mayonnaise, bien mélanger et servir avec du pain

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21 mars 2019

Saucisses aux pomme de terre

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Une bien belle recette qu'on adore ici, différentes façons de le faire mais tout aussi bon! Merci au chéri pour l'aide, un amour de mari

Ingrédients :

5 pomme de terre

thym

10 petits oignons 

1 morceau de gingembre

oignons verts

350g de purée de tomates

15 saucisses

sel

huile 

curcuma

Préparation :

Eplucher puis frire les pomme de terre avec un peu de sel, réservez

Faire bouillir les saucisses pendant 20 minutes

Coupez en rondelles puis les frire un peu, réservez

Roussir les oignons hachés finement puis ajouter le sel, gingembre et piments pilés

Ajoutez la purée de tomates, thym et curcuma

Puis les saucisses et un grand verre d'eau 

Laissez bien réduire puis ajouter les pommes de terre

Bien mélanger délicatement

Parsemez d'oignons verts hachés avant de servir

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