Jayani et ses merveilles

 J'adore faire faire cette salade. Simple à faire et trop bon! Accompagnez-le de pain et du piment : un vrai régal! Le fromage de tête est tout simplement une des charcuteries qu'on aime ici 

Ingrédients :

chou vert

poivre

fromage de tête

huile

sel

jus de citron

Préparation :

Râpez votre chou et coupez en plusieurs morceaux le fromage de tête

Mélanger le tout avec l'huile, poivre, sel et jus de citron

Réservez au frigo avant de servir

 Une recette que nous aimons bien faire aussi de temps en temps! Accompagné de riz : excellent!

Ingrédients :

2 filet de poulet

1 paquet de brèdes chout'ine

une poignée de germe de soja

sel

1 oignon

huile

sauce d'huître

Préparation :

Coupez vos brèdes en plusieurs tronçons

Bien rincer, réservez

Coupez les filets de poulet en petit morceau

Les frire un peu avec un peu de sel

Ajoutez l'oignon effeuillé et la sauce d'huître

Puis les brèdes et germes de soja

Bien mélanger quelques minutes avant de servir

Belle recette que j'adore! Petit rappel : le chouchou appelé aussi christophine et bringelle --> aubergine.

Régalez-vous! Et bon réveillon à tous!

Ingrédients : 

2 chouchou

9 saucisses volaille

1 bringelle

curcuma

sel au thym

huile

piments

2 échalotes

4 gousses d'ails

un morceau de gingembre

3 tomates

Préparation :

Faire bouillir vos saucisses puis coupez en petites rondelles

Les frire légèrement, réservez dans une assiette

Roussir l'ail, piment, et gingembre pilés

Ajoutez les échalotes, sel et curcuma

Puis les tomates hachées finement

Laisser cuire un peu en remuant de temps en temps 

Hacher vos chouchou et bringelle en petits cubes

Ajoutez-les à la préparation et bien mélanger

Couvrir en laissant cuire à feu doux 

Mélangez de temps en temps pour pas que çà colle 

Une recette du chéri! J'adore! A manger ainsi ou avec du pain , riz...

Ingrédients :

6 saucisses de volaille

250g d'haricots blancs cuits

3 carottes

3 tomates

thym

2 échalotes

curcuma

sel

huile

Préparation :

Bouillir puis frire les saucisses

Coupez en plusieurs morceaux, réservez

 Roussir les échalotes coupés, curcuma, thym et sel

Ajoutez les tomates hachées, laisser cuire en mélangeant de temps en temps

Ajoutez les carottes épluchées et coupées en petits morceaux, haricots et saucisses

Laisser cuire un peu avec un demi-verre d'eau 

 J'adore associer l'ananas avec du salé! donc pleins de recettes sur ce thème aussi à venir si la santé le permet, je ne vous oublie pas belle préparation de Noël 2019 à tous!

Ingrédients :

boucané à la volaille

ananas

gros piments 974

huile

siave (sauce soja)

Préparation :

Bouillir le boucané puis coupez en petit morceau

Frire légèrement avec 1 c. à s. de sauce soja

puis ajoutez les gros piments et ananas coupés en petits morceaux

Bien mélangez quelques minutes avant de déguster

Très facile et rapide à faire, j'adore en manger avec du pain et du citron pimenté

Ingrédients :

salade verte

quelques tranches de fromage de tête

sel

huile d'olive

1 oignon

vinaigre

Préparation :

Bien laver votre salade et coupez grossièrement 

Coupez en petit morceau le fromage de tête

Mélangez le tout avec l'oignon haché, sel, huile, vinaigre

C'est prêt!

Un ti mot quand même par rapport à mon absence (hospitalisation pour moi ainsi que le chéri malade, on se remets bien tous les deux même si encore repos)) je vous retrouve avec plaisir pour de nouvelles recettes et d'autres merveilles

merci pour vos visites qui me font très plaisir :) 

Place à la nouvelle recette maintenant :

Ici on adore manger des manioc, là avec des mangues au sirop ça change et c'est trop bon! Le sucre à doser selon votre goût...

Ingrédients :

manioc

sucre

mangue en tranche au sirop

Préparation :

Eplucher puis bien rincer le manioc

Râpez finement puis cuire avec un peu d'eau et de sucre

Laissez bien refroidir puis garnissez d'un peu de mangue au sirop

 Oh la belle salade que j'adore! Simple à faire : à manger ainsi ou avec du pain... Pour ceux qui ne connaissent pas les bouchons (bouchées de viandes entourées de pâte cuite à la vapeur)

Ingrédients :

bouchons au poulet

salade verte

huile

sel

poivre

vinaigre

Préparation :

Cuire les bouchons à la vapeur

Les couper en plusieurs morceaux, mélanger avec la salade assaisonnée

d'huile, sel, poivre et de vinaigre