Sosso maïs (Polenta) au fromage

 

Notre si bon sosso maïs qui a bien d'autres noms d'ailleurs comme la Polenta... le petit déj' de notre enfance servi avec un bon rougail tomate, avant on moulait finement le maïs en grain avec 2 grosses pierres, beau souvenir d'enfance, ça se perd on en vends maintenant en sachet en grande surface ou sur le marché forain! Pleins de recettes à découvrir concernant ce maïs moulu, à suivre...

Ingrédients :

sosso maïs

fromage (gouda)

huile

sel

Préparation :

Laver le sosso maïs en plusieurs fois

Ajoutez un peu d'eau, huile et sel 

Laissez cuire, ajoutez encore un peu d'eau si nécessaire

Versez dans un bol puis ajoutez le fromage coupé

Dégustez chaud!